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符合卫生标准的食品运输车

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《食品安全现代化法案》(FSMA)于2011年签署成为法律,正在推动运输食品的车队与他们的食品服务客户采取亲身实践的方法,以确保顺利实施。

Thermo-King机队绩效经理Bud Rodowick说:“您需要对此保持积极主动并勇往直前”。 “找出托运人在制定计划并与他们合作方面的位置。”

罗多威克说,该法律赋予食品药品监督管理局全面的权力,
“开始将违法者送进监狱。”

虽然该法律将主要责任置于食品生产者和加工者而非运输者身上,但它确实对食品的卫生运输制定了规则,并要求生产者和加工者维护食品的食品安全计划,其中应包括运输信息。 ,存储和分发。该计划还必须包含有关卫生习惯的信息,包括员工的卫生状况和其他因素。

承运人将按照ood卫生运输规则负责,最终规则预计于2016年发布。

FDA说,拟议规则将涵盖83,609家企业,其中包括运送食物的承运人和运送食物的设施。该机构估计,第一年的成本为1.491亿美元,平均每家企业为1784美元,而持续的年度成本为3000万美元,即每家企业360美元。

该规则将接受评论,直到2014年5月30日。

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